Calorie con la nutrizione olistica - nutrizione olistica

L'energia che il nostro corpo riceve si misura in calorie. Da qui nasce la nota idea che per perdere peso sia necessario generare un deficit calorico, cioè consumare meno calorie di quelle bruciate. Tuttavia, questa teoria si è evoluta nel tempo, in quanto la perdita di peso non dipende solo dall'equilibrio tra calorie consumate e calorie consumate.

Possiamo ottenere calorie da quasi tutti gli alimenti, ma il problema sta nel modo in cui il contenuto nutrizionale di questi alimenti viene bilanciato. Ricavare calorie da una verdura non è la stessa cosa che ricavare calorie da un gelato. Anche se si tratta di una questione a parte, nella nutrizione olistica le calorie sono solo una componente. Non sono il pilastro centrale della perdita di peso, poiché questa visione si basa su idee vecchie e superate sulla nutrizione.