Menu giornaliero

In questa lezione vi forniremo un esempio di menu per una giornata detox (colazione, pranzo e cena), che potrete mettere in pratica.

Le colazioni di questa dieta sono solitamente liquide, per lo più frullati di frutta, ma altamente nutrienti. I piatti del pranzo sono sazianti ma composti da alimenti sani che non causano un aumento del peso corporeo, mentre le cene sono solitamente leggere perché vicine all'ora di dormire.

Se desiderate adattare il menu previsto e sostituire un ingrediente, tenete conto del valore nutrizionale e del numero di calorie. Colazione disintossicante

Frullato di frutti di bosco:

• Aggiungere al frullatore 1 tazza di latte vegetale, a scelta.

• Aggiungere 1 tazza di prugnole fresche o congelate.

• Aggiungere 1 tazza di fragole fresche o congelate.

• Aggiungere 1/2 tazza di more fresche o congelate, se si desidera.

• Per il gusto, aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia.

• Aggiungere 2 cucchiai di proteine vegetali in polvere.

• Frullare il tutto, raffreddare e bere il frullato di frutti di bosco.

Frullato di prugnole e cioccolato:

• Separare due manciate di prugnole.

• Separare gli spinaci in proporzione alla quantità di prugnole.

• Mettere entrambi gli ingredienti in un frullatore.

• Aggiungete 2 cucchiai di cacao nella forma che preferite.

• Aggiungere 4 cucchiai di burro, preferibilmente di mandorle.

• Aggiungere 1 tazza di latte di cocco e 1 tazza di acqua di cocco.

• Aggiungere 2 cucchiai di proteine vegetali in polvere.

• Aggiungere cannella a piacere.

• Aggiungere stevia a piacere.

• Frullare il tutto, raffreddare e bere il frullato di prugnole al cioccolato.

Pasto disintossicante: insalata di tonno e lattuga. Versare 2 scatolette di tonno in olio d'oliva in una ciotola, eliminando il più possibile l'olio in eccesso:

• Affettare 1 cipolla rossa.

• Aggiungerla alla ciotola con il tonno.

• Affettare 4 gambi di sedano.

• Tenere da parte ½ tazza di capperi.

• Aggiungere entrambi gli ingredienti alla ciotola con il tonno e la cipolla.

• Aggiungere 4 cucchiai di senape.

• Aggiungere 2 cucchiai di miso a piacere.

• Aggiungere ½ tazza di latte, preferibilmente di mandorla.

• Salare e pepare.

• Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola.

• Disporre su un piatto le foglie di lattuga precedentemente lavate.

• Servire il composto sulla lattuga.

Cene disintossicanti: Insalata di quinoa con verdure arrostite:

• Mettere 2 tazze di quinoa in una ciotola.

• Versare 4 tazze di acqua e mettere da parte.

• Tagliare 4 piccole zucchine e metterle in una ciotola.

• Tagliare 2 carote medie.

• Aggiungerle alla ciotola con le zucchine.

• Tagliare 2 cipolle rosse.

• Aggiungere al resto.

• Aggiungere 4 piccole zucche già tagliate.

• Aggiungere un po' di olio d'oliva sulla ciotola con le verdure.

• Aggiungere il succo di 2 limoni.

• Preriscaldare il forno per 3 minuti a 180 gradi.

• Abbassare la temperatura a 150 gradi finché le verdure non sono cotte.

• Portare a ebollizione l'acqua con le 2 tazze di quin