Trascrizione Requisiti per una pulizia efficace
Ove possibile, deve essere garantito l'uso di attrezzature per la pulizia.
Per ridurre i rischi di contatto incrociato con gli allergeni residui, le attrezzature di pulizia devono essere decontaminate dopo l'uso:
- È necessario stabilire procedure di pulizia efficienti.
- Tutte le procedure di pulizia devono essere preventivamente convalidate.
- L'efficacia delle procedu
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