Aspetti del Regolamento [UE) n. 1169-2011

Il Regolamento dell'Unione Europea n. 1169/2011 stabilisce le norme sulle informazioni alimentari da fornire ai consumatori.

Le norme sull'etichettatura degli allergeni contenute nel Regolamento UE n. 1169/2011 si applicano in aggiunta alle norme che regolano l'uso dei termini "senza glutine" e "a bassissimo contenuto di glutine" sull'etichetta degli alimenti.

Tali norme prevedono l'obbligo di indicare chiaramente in etichetta il contenuto di prodotti cerealicoli contenenti glutine.

Questo deve essere indicato nell'elenco degli ingredienti del prodotto e, in mancanza di tale elenco,