Il glucomannano nella nutrizione olistica

Il glucomannano è uno dei più importanti integratori per la perdita di peso. Per molti nutrizionisti, infatti, è l'unico che si è dimostrato efficace nel tempo. Prima di includere il glucomannano nella propria dieta, è importante considerare alcuni aspetti fondamentali.

Di seguito passeremo in rassegna gli aspetti fondamentali che caratterizzano questo integratore, la sua funzionalità, le modalità di utilizzo e i consigli. Le sue caratteristiche sono talmente uniche che oggi il glucomannano non può essere definito né un alimento né un farmaco. È essenziale comprendere lo scopo del suo consumo prima di considerarlo un integratore alimentare.

Che cos'è il glucomannano?

Il glucomannano viene definito come integratore alimentare per le sue caratteristiche di fibra altamente idratante. Per alta idratazione si intende che, con l'aggiunta di acqua, il suo volume aumenta notevolmente. In quanto fibra, non viene digerita e non fornisce nutrienti, poiché non reagisce con gli enzimi.

Per queste caratteristiche, il glucomannano viene utilizzato nella produzione di paste che forniscono meno di un decimo delle calorie della pasta tradizionale. È disponibile anche come integratore in compresse, da assumere mezz'ora prima dei pasti con acqua.

Perché viene consumato?

Il glucomannano non ha alcun valore nutrizionale. Il motivo del suo consumo è che, poiché occupa un volume così elevato senza fornire calorie, può essere un buon soppressore dell'appetito. È anche associato alla riduzione della stitichezza e ad altri effetti legati alla digestione. Tuttavia, questi sono effetti normali dell'assunzione di fibre. Ciò che rende speciale il glucomannano è la sua efficacia nel controllare l'appetito.

Rischi dell'assunzione di glucomannano

Il glucomannano potrebbe non essere così innocuo come sembra. La sua elevata capacità di assorbire acqua può essere pericolosa; infatti, in alcune forme di preparazione, il suo consumo è vietato ai bambini per il rischio di soffocamento quando si gonfia d'acqua.

Inoltre, il glucomannano può ridurre l'assorbimento dei nutrienti provenienti da altri alimenti, limitandone la scomposizione e trascinandoli nel tratto digestivo. Ciò riguarda anche le vitamine e gli alimenti liposolubili, quindi è importante regolare la dieta prima di aggiungerlo come integratore.

Benefici

Oltre alla sua capacità di soddisfare l'appetito, il glucomannano offre altri benefici associati al suo consumo.

Il glucomannano può aiutare a ridurre i livelli di