Misure per la protezione delle aree commerciali

Informare i clienti e i lavoratori attraverso manifesti sulle procedure igieniche emanate dalle autorità sanitarie. I consumatori dovrebbero rimanere nei negozi solo per il tempo necessario all'acquisto di alimenti e beni di prima necessità.

I servizi ai clienti dovrebbero essere facilitati per ridurre l'uso del sistema self-service e per evitare che i clienti maneggino direttamente le attrezzature e gli alimenti, soprattutto quelli non confezionati.

Si raccomanda che nell'area self-service siano sempre disponibili guanti monouso. Incoraggiare l'uso di carte di credito e pulire il POS dopo ogni utilizzo.

Si raccomanda l'uso di guanti per la raccolta di prodotti o servizi e la loro frequente sanificazione con gel disinfettanti. Se l'uso dei guanti non è possibile, occorre intensificare le misure di protezione e aumentare la frequenza di pulizia e disinfezione.

Ai dipendenti incaricati di distribuire gli alimenti deve essere impedito di incassare gli alimenti per evitare di maneggiare denaro o carte di credito. Nel processo di acquisto e nelle code, deve essere rispettata la distanza di sicurezza di almeno un metro tra i clienti e il venditore e tra i clienti stessi.

Per rispettare le misure speciali indicate dalle autorità sanitarie, in particolare i requisiti di distanza minima, è necessario stabilire una capacità massima di persone nei locali.

Se c'è un grande afflusso di persone e non è possibile garantire la distanza minima di sicurezza, una volta che il cliente ha fatto il suo turno, dovrà aspettare fuori dal locale.

Mediante avvisi, come ad esempio annunci regolari attraverso il sistema di diffusione sonora, i clienti devono essere chiaramente informati delle misure organizzative e della necessità di cooperare per rispettarle.

Per garantire una distanza di sicurezza tra i clienti, i prodotti e i dipendenti, è necessario fornire informazioni mediante cartelli o segnaletica e tracciare linee di sicurezza sul pavimento nelle aree di vendita e ritiro dei prodotti.

Per proteggere ulteriormente l'area di lavoro e assicurare la protezione di clienti e dipendenti, si raccomanda di installare sui banchi cassa materiale plastico o simile, rigido o semirigido, facile da igienizzare e disinfettare.

Per garantire l'igiene dei prodotti non confezionati come carne, pesce, frutta, dolciumi o prodotti da forno, che sono direttamente esposti ai clienti, è necessario stabilire una distanza prudenziale o proteggerli con vetrine, vetro, plastica, metacrilato o altro materiale che impedisca la possibile contaminazione.

I venditori devono indossare guanti per rispettare le norme sulla manipolazione dei prodotti non confezionati e, se i guanti non sono disponibili, è necessario intensificare le misure igieniche e il lavaggio frequente delle mani. Per i prodotti a distribuzione assistita come pesce, frutta, verdura o ortaggi, è necessario stabilire una distanza minima di sicurezza, commisurata alle dimensioni del locale.

Devono essere incluse raccomandazioni sul lavaggio e la manipolazione di frutta e verdura self-service e sull'uso di guanti monouso per la manipolazione.

Invitate i clienti a rispettare le raccomandazioni attraverso l'uso di manifesti e cartelli. Creare le condizioni per facilitare il servizio di consegna a domicilio, evitando i pagamenti in contanti e utilizzando solo metodi di pagamento on-line. Consegnare i prodotti alla porta di casa senza entrare nell'abitazione e rimanendo sempre ad almeno 1 metro di distanza dal cliente.

Agli autisti delle consegne, sia interni che a contratto, devono essere fornite soluzioni alcoliche o ge