I micronutrienti nella nutrizione olistica

L'organismo ha bisogno di vitamine e minerali per mantenersi in salute. Spesso seguiamo una dieta poco sana per perdere peso rapidamente, ma spesso non consideriamo l'equilibrio dei micronutrienti prima di decidere di eliminare o limitare l'assunzione di qualsiasi alimento.

Questi dovrebbero essere valorizzati durante lo sviluppo del nostro piano alimentare, per garantire il soddisfacimento delle esigenze di base del nostro organismo. Di seguito faremo una breve analisi di questo argomento, per fornirvi le informazioni necessarie che vi permetteranno di capire le caratteristiche e l'importanza dei micronutrienti per l'organismo.

I micronutrienti

I micronutrienti vengono solitamente raggruppati in tre gruppi principali: vitamine, minerali e oligoelementi. A seconda della fonte, gli oligoelementi sono spesso inclusi nei minerali, ma sono anche spesso considerati come una sottoclassificazione dei minerali o come un elemento separato.

I micronutrienti hanno caratteristiche e funzioni particolari all'interno del nostro organismo e possono essere ottenuti artificialmente, tramite integratori e naturalmente attraverso l'ingestione di alcuni alimenti.

Le vitamine

Le vitamine sono le più conosciute tra quelle citate. Sono facilmente riconoscibili perché di solito sono denominate con lettere, numeri o una combinazione di entrambi. Le loro funzioni principali sono associate ai processi metabolici del nostro corpo. L'aspetto positivo delle vitamine è che non abbiamo bisogno di consumarne molte per avere uno schema sano. Un altro aspetto notevole è che possiamo ottenere le vitamine da quasi tutti gli alimenti.

Detto questo, se non avete una particolare carenza vitaminica associata a qualche malattia o condizione, è probabile che con una dieta equilibrata possiate facilmente accedere alle quantità di cui il vostro corpo ha bisogno; in ogni caso potete integrare con supplementi vitaminici, tenendo presente che in caso di eccesso il vostro corpo finirà per scartare l'eccedenza.

I minerali

Tra i minerali più importanti per il nostro organismo ci sono il calcio, il ferro, il fosforo e il magnesio. Questi hanno funzioni cellulari estremamente importanti per i nostri organi. Per questo motivo dobbiamo fare attenzione a non escluderli dalla nostra dieta. Come le vitamine, possono essere ottenute naturalmente attraverso l'alimentazione o artificialmente attraverso gli integratori.

In generale, la maggior parte degli alimenti ricchi di vitamine tende ad essere ricca di minerali. Aumentate l'apporto di frutta e verdura con una dieta equilibrata per integrare il fabbisogno dell'organismo.

Oligoelementi

Gli oligoelementi sono i meno conosciuti di questo gruppo di micronutrienti. Tuttavia, hanno un valore insostituibile per la costruzione dei tessuti e l'attività ormonale dell'organismo. Sebbene solo alcuni degli oligoelementi siano essenziali per l'organismo, una loro carenza può portare a numerose malattie del corpo.

Queste sostanze devono essere costantemente rifornite, perché il nostro corpo ha una scarsa capacità di immagazzinarle. Tra gli oligoelementi essenziali per l'organismo vi sono il ferro, lo iodio, il cromo, il rame, lo zinco, il selenio e il fluoro.

Lo iodio è un elemento molto comune nei frutti di mare come i crostacei. Il cromo si trova in alimenti come la carne e i cereali. Anche la frutta e la verdura tendono ad avere un alto contenuto di questi elementi, quindi ancora una volta è meglio mantenere una dieta equilibrata all'interno dei propri standard nutrizionali.

Raccomandazioni

Seguendo le linee guida stabilite dalla nutrizione olistica, cercate di stabilire un piano nutrizionale equilibrato, che non sottovaluti l'inclusione dei micronutrienti necessari al nostro organismo. Tenete presente che l'assenza di questi micronutrienti può causare gravi danni alla salute umana.