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TrascrizioneErrori comuni nella lettura delle etichette alimentari
Imparare a leggere le etichette è cruciale per la salute: nel corso dedicato alla nutrizione per celiaci, approfondiremo come evitare rischi inutili.
L'etichettatura degli alimenti è fondamentale per le persone che devono evitare il glutine, in quanto devono assicurarsi che i prodotti che consumano non lo contengano. Le etichette devono dichiarare la presenza di uno dei 14 allergeni riconosciuti dalle normative internazionali. Il glutine è uno di questi. Tuttavia, la lettura delle etichette alimentari può creare confusione.
Ecco alcuni errori comuni che le persone possono commettere quando leggono le etichette degli alimenti senza glutine:
errori comuni