Vantaggi di una dieta vegetariana

Ogni anno aumenta la tendenza al vegetarianesimo, uno stile alimentare che viene indicato come un'alternativa per sostenere una dieta sana, che aiuta a perdere peso e che rispetta l'ambiente. Tuttavia, questa dieta ha anche molti detrattori che, in un certo senso, mettono in guardia dalle carenze e dai danni che l'organismo potrebbe subire abbandonando completamente il consumo di carne.

La verità è che la dieta vegetariana, sperimentata da molti anni, ha dimostrato notevoli benefici in molti settori della salute. Di seguito illustreremo i benefici comprovati di una dieta vegetariana.

Benefici attribuiti alla dieta vegetariana: il mantenimento di una dieta vegetariana come stile alimentare si è dimostrato molto efficace nel ridurre il nostro grasso corporeo, la perdita di peso si nota già dopo poche settimane dall'inizio. Tutto ciò indica che si tratta di una dieta utile per ridurre il grasso nel nostro corpo, il che potrebbe significare un meccanismo efficace per contrastare gli elevati problemi di obesità che esistono oggi. Grazie a una dieta vegetariana ben preparata, potremmo avere accesso a un'alimentazione ricca che a sua volta svolge il suo lavoro di riduzione del grasso nel corpo.

Ma questa perdita di grasso è accompagnata da molti altri benefici. Alcuni esempi sono:

• riduzione del colesterolo nell'organismo; controllo della pressione sanguigna e stabilità dei trigliceridi; elevata efficacia contro il diabete di tipo due e miglioramento della sensibilità all'insulina. Tutte queste sono conseguenze ragionevoli della riduzione dei livelli di grasso nel nostro corpo.
• In relazione a quanto sopra, la malattia coronarica, attualmente la più diffusa in molti Paesi, mostra una notevole diminuzione in coloro che assumono il vegetarismo come stile di vita, per cui la salute del nostro cuore e del sistema cardiovascolare in generale tende a migliorare in modo significativo una volta eliminata la fonte delle più comuni malattie che attaccano il sistema cardiovascolare.
• Per quanto riguarda il cancro, i risultati sono molto incoraggianti. È stato dimostrato che la dieta vegetariana è efficace nella prevenzione di almeno quattro tipi di cancro, tra cui quello al seno e alle ovaie. Ci sono studi che collegano l'assunzione di carne allo sviluppo di cellule tumorali, quindi l'adozione di uno stile vegetariano potrebbe essere utile in questo senso.

L'apparato scheletrico in generale mostra notevoli miglioramenti, poiché rafforza la struttura delle ossa, aiutando a combattere malattie dolorose come l'artrite.

Contrariamente a quanto molti sostengono sul fatto di non indurre i bambini a consumare una dieta vegetariana, perché potrebbe rappresentare una certa carenza di nutrienti necessari per lo sviluppo del corpo del bambino, oggi abbiamo la posizione dell'American Dietetic Association, che sostiene che i bambini che si rivolgono al vegetarianismo come stile alimentare, mostrano risultati positivi per quanto riguarda l'acquisizione di nutrienti, la crescita, lo sviluppo del corpo, tra gli altri. Pertanto, l'Associazione raccomanda una dieta vegetariana per le persone di qualsiasi età, dove in un modo ben preparato possiamo accedere a tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Allo stesso modo, sottolineano che non vi è alcun rischio di carenze per le donne in gravidanza o in fase di allattamento. Anche gli atleti o le persone con alte prestazioni possono trovare in questa dieta un modo sano e nutriente di alimentarsi.

Come si può notare, i benefici associati alla dieta vegetariana evidenziano la sua natura inclusiva, in quanto non esistono limiti di età o condizioni fisiche che vietino a una determinata persona di avvicinarsi a questo tipo di dieta. Allo stesso tempo, i risultati dimostrati nella prevenzione di molte malattie, presentano la dieta vegetariana come un'alternativa sana ed efficace per perdere peso.