Burro

Il burro è un prodotto molto comune nelle nostre cucine, sia per spalmare il pane che per friggere, fornisce un sapore ricco e una consistenza che è molto caratteristica dei lipidi. Purtroppo, il burro non è un prodotto sano, anche se un consumo moderato non comporta complicazioni per la salute, l'abuso di questo prodotto può portare a gravi danni per l'organismo.

Il burro ha anche diverse proprietà che possono essere molto benefiche per l'organismo, quindi l'atteggiamento nei suoi confronti non deve essere quello di evitarlo a tutti i costi, l'importante è saperlo consumare con moderazione.

Per comprendere le basi dei danni che possono essere causati da un consumo eccessivo di burro e come possiamo consumarlo con moderazione per godere delle sue proprietà benefiche, nella seguente guida ne discuteremo le caratteristiche fondamentali, in modo da avere le informazioni necessarie per valutare in modo obiettivo l'uso di questo prodotto.

Danni all'organismo

Il burro è un grasso di origine animale, ottenuto da vari processi di lavorazione del latte vaccino, per cui si può dedurre che ha un alto livello di grassi saturi. Questo tipo di grassi è molto dannoso per il sistema cardiovascolare ed è uno dei grassi responsabili dell'aumento del colesterolo che provoca tanti danni al nostro organismo.

Consumarne troppo provoca un aumento del peso corporeo, problemi alle arterie, danni al cuore, aumento del rischio di malattie cardiovascolari e altro ancora. Alcuni tipi di burro tendono inoltre ad abusare di additivi come il sodio, per ottenere un sapore più intenso, dato che il burro nel suo stato più naturale non ha sapori forti.

Il sodio è un elemento che, in grandi quantità, può causare gravi danni alla nostra salute, in quanto aumenta la pressione sanguigna, causando gravi complicazioni al cuore e al sistema cerebrovascolare.

Benefici per il corpo

Troppo burro fa male, ma tutto ciò che riguarda il burro non è necessariamente negativo. Un consumo moderato di burro vi permetterà di godere di alcune delle sue proprietà benefiche per l'organismo, come l'elevato contenuto di selenio, molto efficace nella prevenzione di malattie mortali come il cancro.

Il burro è ricco di vitamina A, molto utile per combattere i problemi legati al deficit della vista. Anche l'elevata presenza di acido linoleico è un altro componente che conferisce al burro un grande valore, in quanto questo elemento è ampiamente utilizzato per combattere e prevenire il cancro. Come tutti i lipidi, il consumo di burro può favorire l'assimilazione delle vitamine liposolubili, che sono quelle che si sciolgono nei grassi.

Come si vede, l'aspetto negativo del burro non è il burro stesso, ma le cattive abitudini alimentari che abbiamo sviluppato; un consumo ragionevole di burro può contribuire a una buona salute.

Il consumo

Come tutti sappiamo, la chiave per mantenere una dieta sana sta nell'equilibrio dei prodotti che consumiamo.

Nel caso del burro, è possibile consumarlo in piccole dosi senza complicazioni per la salute. Il suo consumo è consigliato soprattutto al mattino, per accompagnare la colazione. Le quantità da utilizzare non dovrebbero superare il cucchiaio piccolo, poiché, come abbiamo detto prima, ha il problema di aumentare molto facilmente il livello di colesterolo e di causare gravi malattie al nostro organismo.