Menu vegetariano settimanale II

È indubbiamente una tendenza mondiale quella di passare da un'alimentazione disordinata a una dieta vegetariana. Ciò significa che c'è una grande richiesta di ricette creative e nutrienti per coprire la varietà di gusti di tutti coloro che assumono questo stile di vita. Si consiglia vivamente di elaborare menu settimanali per organizzare i pasti, tenere sotto controllo la logistica e pianificare attentamente la distribuzione degli alimenti in base alle calorie e al valore nutrizionale.

A questo proposito, ecco un'altra proposta di menu settimanale vegetariano.

Cibi ad alto contenuto calorico: è necessario sapere quali sono gli alimenti disponibili nella dieta vegetariana con un numero di calorie maggiore rispetto agli altri. Questo è importante se uno degli obiettivi della dieta vegetariana è quello di perdere peso. In tal caso, si dovrebbe cercare di non mangiare questi alimenti più di due volte al giorno.

Oli vegetali (tra 880-890 kcal per 100 ml): olio d'oliva, olio di cocco, olio di girasole, olio di colza. Frutta a guscio (550-615 kcal per 100 grammi): anacardi, pistacchi, nocciole, noci. Cereali (tra 350 e 400 kcal per 100 grammi)

Distribuzione settimanale: lunedì:

• Colazione: frittata di pomodoro con pane integrale tostato. Succo di frutta.

• Metà mattina: insalata di frutta.

• Pranzo: Polpette di tempeh con pomodoro. Porzione di albicocca.

• Spuntino: biscotti d'avena e cannella. Porzione di banane.

• Cena: Quinoa con verdure saltate. Infuso a piacere.

Martedì:

• Colazione: frullato di latte di cocco con ananas e cannella. Pane tostato con pomodorini.

• Spuntino: porzione di anacardi con arancia.

• Pranzo: tacos di tempeh vegano con verdure saltate.

• Spuntino: Frullato di banana con latte d'avena.

• Cena: zuppa orientale con noodles. Infuso a piacere.

Mercoledì:

• Colazione: Frullato di pistacchio con latte vegetale non aromatizzato. Toast di segale con pomodoro.

• Metà mattina: Frutta a scelta.

• Pranzo: Riso integrale con verdure saltate. Succo di frutta.

• Spuntino: Biscotti dolci d'avena con fragole.

• Cena: Fagiolini con salsa di pomodoro. Infuso a piacere.

Giovedì:

• Colazione: Pancake di farina d'avena con banana e fragole.

• A metà mattina: Porzione di nocciole.

• Pranzo: hamburger vegano con pane integrale e verdure condite. Succo di frutta.

• Spuntino: biscotti integrali con crema di avocado.

• Cena: cavolfiore al forno con tempeh alla griglia e insalata di verdure. Infuso a piacere.

Venerdì:

• Colazione: uova strapazzate con pomodoro e formaggio vegano. Succo di frutta.

• A metà mattina: porzione di noci e latte d'avena.

• Pranzo: asparagi saltati con riso integrale. Seitan alla griglia. Porzione di frutta.

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