Menu vegano settimanale i

In questa lezione vi forniamo un piano settimanale per la vostra dieta vegana. Questo piano è pensato per soddisfare le esigenze energetiche e nutrizionali di un individuo medio; tuttavia, vi consigliamo di consultare un nutrizionista se avete bisogno di un trattamento differenziato.

Un menu settimanale vi aiuterà a pianificare i vostri pasti, a riflettere attentamente sulle vostre scelte alimentari e ad avere una logistica più sostenibile.

È possibile sostituire un alimento con un altro in caso di allergie o gusti personali. Ricordate di prestare sempre attenzione al numero di calorie e al valore nutrizionale degli alimenti che scegliete. Distribuzione settimanale: lunedì:

• Colazione: bicchiere di latte di mandorla con una porzione di frutta secca.

• A metà mattina: Frullato di banana e cannella (con latte d'avena).

• Pranzo: Quinoa con verdure saltate. Porzione di frutta dolce.

• Spuntino: frullato di proteine con latte d'avena e pane integrale tostato.

• Cena: insalata di pomodori e avocado con salsa di avocado. Porzione di frutta (non dolce).

Martedì:

• Colazione: bicchiere di latte di soia. Toast di segale con olio d'oliva.

• Metà mattina: Marmellata di frutta (senza zucchero) con biscotti integrali.

• Pranzo: riso integrale con seitan alla griglia. Insalata di verdure.

• Spuntino: macedonia di frutta.

• Cena: zuppa di cipolle. Infuso di tè.

Mercoledì:

• Colazione: ciotola di latte di cocco con ciotola di farina d'avena. Porzione di mandorle.

• Metà mattina: marmellata di frutti rossi (senza zucchero) con pane integrale tostato.

• Pranzo: Soffritto di verdure con tofu. Frutta a scelta.

• Spuntino: panino integrale con salsa di pomodoro e avocado. Succo di frutta.

• Cena: tempeh alla griglia con insalata di verdure in agrodolce. Frutta (non dolce) a scelta.

Giovedì:

• Colazione: pane integrale tostato con olio d'oliva. Succo d'arancia.

• Metà mattinata: ciotola di farina d'avena e latte d'avena. Porzione di frutta dolce.

• Pranzo: hamburger vegano con pane integrale. Porzione di anguria.

• Spuntino: frullato di proteine con una porzione di noci.

• Cena: ceci con piselli saltati. Porzione di frutta.

Venerdì:

• Colazione: Panino integrale con succo di frutta.

• Metà mattina: frullato di noci con una porzione di mandorle.

• Pranzo: spezzatino di seitan con ceci. Insalata di verdure crude. Frutta a scelta.

• Spuntino: porzione di frutti di bosco. Bicchiere di latte di cocco.