Test Interpretazione delle etichette alimentari

DOMANDA 1: PERCHÉ È IMPORTANTE PER LE PERSONE CELIACHE LEGGERE L'ELENCO DEGLI INGREDIENTI DEGLI ALIMENTI?

Può essere consumato da tutti
È sicuro per le persone affette da celiachia o da sensibilità al glutine, perché ha una concentrazione da 20 ppm a 100 ppm
Non è adatto ai celiaci perché contiene più di 20 ppm
Nessuna delle precedenti

Sì, devono sempre dichiarare se esiste un rischio di contaminazione
Non sono obbligati a farlo; possono farlo volontariamente se ritengono che ci sia un rischio di contaminazione
No, sono obbligati a dichiarare solo se il prodotto non contiene tracce
Nessuna delle precedenti

Il cibo è fatto con il glutine, ma la maggior parte di esso è stato rimosso.
Il cibo è senza glutine
L'alimento è privo di glutine, ma viene lavorato in uno stabilimento che lavora anche alimenti contenenti glutine.
Nessuna delle precedenti