DOMANDA 1: Quale reparto è responsabile della pulizia della cucina al termine dei servizi?
DOMANDA 2: Che tipo di manutenzione prevede controlli periodici per prevenire futuri guasti?
DOMANDA 3: Con quale reparto è essenziale la comunicazione per calcolare le scorte e inviare le previsioni di acquisto dei prodotti?
DOMANDA 4: Cosa dovrebbe sapere la governante del ristorante per poter pianificare le tovaglie?
DOMANDA 5: Qual è la responsabilità del reparto piani per quanto riguarda l'abbigliamento del personale di cucina?
DOMANDA 6: Quale servizio del reparto Manutenzione è responsabile della riparazione di guasti imprevisti?
DOMANDA 7: Quali tipi di guasti la collaborazione con il Servizio Tecnico aiuta a rilevare e risolvere rapidamente?
DOMANDA 8: Quali questioni relative al personale sono importanti per la governante nel suo rapporto con il reparto Amministrazione e Risorse umane?
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