DOMANDA 1: PER VALUTARE LE MISURE DI CONTROLLO DEL RISCHIO DI UNA STRUTTURA DI TRASFORMAZIONE ALIMENTARE, È NECESSARIO: DOMANDA 1: PER VALUTARE LE MISURE DI CONTROLLO DEL RISCHIO DI UNA STRUTTURA DI TRASFORMAZIONE ALIMENTARE, È NECESSARIO:
DOMANDA 2: TUTTE LE MISURE DI CONTROLLO DEL RISCHIO IMPLEMENTATE IN UNA STRUTTURA DEVONO:
DOMANDA 3: UNO DEGLI ASPETTI DA CONOSCERE SULLA PULIZIA COME MISURA DI CONTROLLO È CHE:
DOMANDA 4: GLI AUDIT SONO UNO DEI METODI PIÙ COMUNEMENTE UTILIZZATI PER GARANTIRE IL CORRETTO FUNZIONAMENTO DELLE MISURE DI CONTROLLO
DOMANDA 5: I RISULTATI STORICI DI MISURE PRECEDENTI POSSONO NON ESSERE MOLTO RILEVANTI PER LA VALUTAZIONE DI NUOVE MISURE, PERCHÉ DI SOLITO NON SI ADATTANO ALLE CONDIZIONI IN EVOLUZIONE
DOMANDA 6: LA VERIFICA DELLE MISURE DI CONTROLLO DEL RISCHIO È COMPLETATA AL TERMINE DELLA VALUTAZIONE DEL RISCHIO ALLERGENI
DOMANDA 7: IL PROCESSO DI MONITORAGGIO, CONVALIDA E VERIFICA DELLE MISURE DI CONTROLLO DEL RISCHIO VIENE DEFINITO CONTROLLO DEL RISCHIO
DOMANDA 8: PER CONFERMARE L'EFFICACIA DELLE MISURE DI CONTROLLO IMPLEMENTATE, È NECESSARIA UNA VERIFICA SCIENTIFICA APPROFONDITA
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