Test Allergeni nei cereali

DOMANDA 1: LA CELIACHIA È CAUSATA DA REAZIONI ALLERGICHE AL GLUTINE CONTENUTO NEL GRANO. INDICARE SE L'AFFERMAZIONE DI CUI SOPRA È VERA O FALSA

Il numero di persone allergiche a ciascun cereale dipende dalle abitudini alimentari di ciascuna regione; l'allergia al grano è più comune in Gran Bretagna, Spagna e Stati Uniti, mentre l'allergia al riso è più comune negli Stati Uniti
Il numero di persone allergiche a ciascun cereale dipende dal clima della regione in cui viene coltivato; i cereali coltivati in regioni calde sono più allergenici di quelli coltivati in regioni fredde o temperate

Sì, la maggior parte delle persone che reagiscono al consumo di cereali reagisce anche al polline delle graminacee
No, la maggior parte dei pazienti con allergia alle graminacee consuma i cereali senza problemi

Sì, le persone che soffrono di reazioni allergiche respiratorie al polline delle graminacee di solito reagiscono al polline di altre erbe
No, la maggior parte delle persone che soffrono di reazioni allergiche respiratorie al polline delle graminacee non reagisce al polline di altre erbe