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Test Alimenti per la salute cardiovascolare
Programma
DOMANDA 1: QUALI DEI SEGUENTI TIPI DI NUTRIENTI INFLUENZANO PIÙ DIRETTAMENTE LA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Proteine
Carboidrati
Grassi o lipidi
Vitamine e minerali
DOMANDA 2: QUALE TIPO DI GRASSI DOVREBBE ESSERE PIÙ ABBONDANTE NELLA DIETA PER CONTRIBUIRE ALLA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Acidi grassi saturi (strutto, burro, olio di cocco e olio di palma)
Acidi grassi trans (margarine)
Acidi grassi polinsaturi (oli di girasole e di mais)
Acidi grassi monoinsaturi (olio d'oliva)
DOMANDA 3: QUALE TIPO DI GRASSI DOVREBBE ESSERE COMPLETAMENTE EVITATO NELLA DIETA PER CONTRIBUIRE ALLA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Acidi grassi saturi (carni grasse, latte intero, ecc.)
Acidi grassi polinsaturi (oli di girasole e di mais)
Acidi grassi trans (margarine)
Acidi grassi monoinsaturi (olio d'oliva)
DOMANDA 4: DAL SEGUENTE ELENCO DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE RICCHI DI PROTEINE, QUALE RITIENE PIÙ UTILE PER LA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Carne rossa di bovino
Chorizos
Fegato di maiale
Tonno
DOMANDA 5: TRA I SEGUENTI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI, QUALI CONSIDERA MENO BENEFICI PER LA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Burro
Formaggio prodotto con latte scremato
Latte parzialmente scremato
Yogurt prodotto con latte scremato
DOMANDA 6: PERCHÉ SI CONSIGLIA DI CONSUMARE MENO DI QUATTRO TUORLI D'UOVO ALLA SETTIMANA?
A causa dell'elevato contenuto di grassi trans
A causa dell'elevato contenuto di colesterolo
DOMANDA 7: QUALI TIPI DI CEREALI SONO COMUNEMENTE RACCOMANDATI NELLA DIETA PER PROMUOVERE LA SALUTE CARDIOVASCOLARE?
Cereali integrali
Cereali raffinati
DOMANDA 8: QUALI DELLE SEGUENTI RACCOMANDAZIONI RITIENE CORRETTE?
Quando si consumano alimenti lavorati e semilavorati, i livelli di sale sono molto bassi e possono essere consumati senza alcuna preoccupazione
Leggete le etichette degli alimenti lavorati e semilavorati per verificare il contenuto di sale. se possibile, lavateli con molta acqua per eliminare il più possibile il sale
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