Mindfulness - raccomandazioni

La mindfulness nell'ambito della nutrizione olistica è sempre più studiata per la sua efficacia. Ogni praticante di questa tecnica trova il suo modo particolare di utilizzarla, poiché ciò che funziona per alcuni può non essere utile per altri. La verità è che la cosa più importante è tenere a mente qual è lo scopo che stiamo perseguendo con il suo utilizzo, in modo da sapere quando stiamo facendo le cose correttamente e quali azioni ci portano più risultati di altre.

La seguente guida sarà dedicata a offrire una serie di raccomandazioni generali e pratiche quando si pratica la Mindfulness; si tratta di un gruppo di semplici passi che saranno molto utili, soprattutto nei primi approcci.

Evitare le distrazioni durante l'alimentazione

È essenziale capire che il processo di consumazione dei pasti deve essere preso sul serio; con questo intendiamo dire che non è uno spazio per dissociare la nostra attenzione su altre cose come il cellulare o la televisione, è necessario creare uno scenario tranquillo e favorevole affinché il cervello possa concentrarsi sull'attività che si sta svolgendo. Quando guardiamo la televisione o usiamo il cellulare mentre mangiamo, la nostra concentrazione è dissociata nel seguire ciò che i nostri occhi stanno vedendo, per cui i segnali di sazietà della fame sono rallentati e la digestione può essere influenzata dalle emozioni trasmesse da ciò che stiamo guardando.

Bere acqua prima di mangiare

Ci sono molte persone che non trovano giovamento nel bere acqua prima di mangiare, ma in generale bere acqua come abitudine quotidiana prima di ogni pasto può servire a segnalare al cervello che si sta per iniziare un processo speciale. Questa pratica continua può essere un modo per segnare l'inizio di ogni pasto e per interrompere qualsiasi attività si stia svolgendo.

Masticare bene e fare attenzione a ciò che si mangia

Masticare bene è estremamente importante per la nostra digestione: quando mastichiamo correttamente il cibo, riusciamo a suddividere gli alimenti che entrano nel nostro organismo in porzioni più piccole, il che rende più facile la loro scomposizione e l'ottenimento dei nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno.

D'altra parte, osservare ciò che si mangia è il modo più semplice per coinvolgere un senso in più nel processo alimentare, che permetterà di migliorare l'appetito e di trasmettere al nostro cervello preziose informazioni visive sulle quantità di cibo che abbiamo ingerito.

Masticare e osservare il cibo sono due consigli che si intersecano molto bene, poiché anche in questo caso le informazioni visive che il nostro cervello riceve gli permetteranno di anticipare il grado di intensità della nostra masticazione e di prevedere la durezza e la densità