Intolleranze alimentari

Il sovrappeso nei bambini è un problema crescente nella società. Si stima che solo in Spagna circa il 40% dei bambini sia in sovrappeso. Questa condizione non solo influisce sulla salute dei bambini, ma limita anche le loro prestazioni nelle tipiche attività quotidiane. È per questo motivo che l'alimentazione dovrebbe essere analizzata dai genitori fin dalle prime età del bambino, comprendendo che i pasti dovrebbero essere pianificati in base all'equilibrio e al contenuto di nutrienti di ciascun alimento.

È importante sottolineare che l'obesità è una condizione che può essere diagnosticata solo da un medico. Allo stesso modo, i bambini non dovrebbero essere sottoposti a diete restrittive, ma dovrebbero concentrare il loro piano alimentare sulla riduzione delle calorie, rispettando l'equilibrio nutrizionale e il fabbisogno energetico del bambino.

Menu settimanale per bambini in sovrappeso

Il seguente menu settimanale è pensato per i bambini di età compresa tra i 4 e gli 8 anni.

Il fabbisogno calorico per i bambini di queste età è il seguente:

• Ragazze - 1200 kcal

• Ragazzi - 1400 kcal

I bambini di 9-13 anni, invece, hanno il seguente fabbisogno:

• Ragazze - 1600 kcal

• Ragazzi - 1800 kcal

Lunedì

Colazione: bicchiere di latte scremato e una porzione di cereali.

A metà mattina: 5-10 pezzi di ciliegie e biscotti d'avena al sesamo.

Pranzo: scaloppina di filetto con maccheroni e salsa di pomodoro. Insalata di verdure e una porzione di frutta acida.

Spuntino: succo di frutta e pane integrale tostato con formaggio di capra.

Cena: Omelette con spinaci, crema di bubango, insalata di pomodori e succo di frutta acido.

Martedì

Colazione: succo d'arancia fresco e pane integrale tostato con prosciutto crudo. Metà mattina: latte vegetale a piacere e banana. Pranzo: ceci con bietole e coniglio in salmorejo. Una porzione di anguria. Spuntino: yogurt magro naturale e pane integrale tostato con pomodoro. Cena: zuppa di pasta e filetto di nasello con verdure saltate.

Mercoledì

Colazione: frutta a pezzi e bicchiere di latte vegetale a piacere.

Metà mattina: pane integrale tostato con prosciutto crudo e pomodoro.

Pranzo: stufato di crescione con fagioli e pesce alla griglia. Patate rugose e insalata di verdure. Succo di frutta.

Spuntino: yogurt magro naturale e biscotti d'avena con cioccolato fondente.

Cena: crema di zucca e 3 crocchette di prosciutto. Piccola mela.

Giovedì

Colazione: latte scremato e cioccolato istantaneo con biscotti d'avena. Metà mattina: Mini sandwich di pane integrale con avocado e pomodoro. Pranzo: zuppa verde con uova e petto di pollo. Insalata di verdure e una porzione di frutta acida. Spuntino: bicchiere di latte vegetale a piacere con una porzione di frutta dolce. Cena: Omelette di peperoni, cipolle e prosciutto con insalata di verdure. Piccola porzione di melone.

Venerdì

Colazione: succo d'arancia e pane integrale tostato.

A metà mattina: 2 frittelle e una fetta sottile di prosciutto cotto.

Pranzo: Tonno alla griglia con patate rugose e insalata di verdure