Caso di studio. la mente sui frullati

La connessione mente-corpo nella sazietà

Per esplorare quanto la nostra mentalità possa influenzare la nostra fisiologia, Alia Crum ha ideato uno studio ingegnoso incentrato sulla risposta del corpo al cibo.

La domanda era: la nostra sensazione di sazietà dipende solo dai nutrienti che assumiamo o anche da ciò che pensiamo di aver consumato?

L'esperimento del frullato ingannevole

Nello studio, a tutti i partecipanti è stato offerto lo stesso identico frullato da 380 calorie.

Tuttavia, sono stati divisi in due gruppi e presentati con etichette diverse.

A un gruppo è stato detto che avrebbero bevuto un frullato "indulgente" da 620 calorie chiamato "Sensi-Shake".

All'altro gruppo è stato detto che avrebbero bevuto un frullato "sensibile" da 140 calorie chiamato "Indulgence". calorie.

Misurazione della risposta fisiologica

I ricercatori hanno misurato i livelli di grelina dei partecipanti prima e dopo aver bevuto il frullato.

La grelina è nota come "ormone della fame"; I suoi livelli aumentano quando abbiamo fame e diminuiscono drasticamente dopo un pasto soddisfacente, segnalando al cervello che siamo sazi.

Risultati sorprendenti

I risultati sono stati sorprendenti.

I corpi dei partecipanti non hanno reagito alle calorie effettive contenute nel frullato, ma a quelle che pensavano di assumere.

Il gruppo che credeva di aver bevuto il frullato abbondante e i