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Test Contaminazione fisica da alimenti
Programma
DOMANDA 1: COSA SI INTENDE PER CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI SECONDO IL TESTO?
La presenza di batteri negli alimenti
L'introduzione di particelle estranee o corpi estranei negli alimenti
Esposizione prolungata degli alimenti al sole
L'aggiunta di additivi chimici agli alimenti
DOMANDA 2: QUALE DELLE SEGUENTI NON È MENZIONATA NEL TESTO COME CAUSA DI CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI?
Gestione degli errori
Difetti di imballaggio
Contaminazione dell'acqua potabile
Contaminazione incrociata
DOMANDA 3: QUAL È UN ESEMPIO COMUNE DI CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI SECONDO IL TESTO?
Contaminazione con sostanze chimiche industriali
Contaminazione da virus trasmessi da insetti
Inclusione di ossa o lische in alimenti come il pesce
Contaminazione con allergeni non dichiarati
DOMANDA 4: QUALE MISURA VIENE MENZIONATA NEL TESTO COME METODO PER PREVENIRE LA CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI NELLA PRODUZIONE?
Aumenta la contaminazione incrociata
Mancata esecuzione di ispezioni di qualità
Implementare controlli di qualità rigorosi
Non lavare gli utensili da cucina
DOMANDA 5: QUAL È UNO DEI RISCHI PER LA SALUTE ASSOCIATI ALLA CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI MENZIONATI NEL TESTO?
Lesioni cutanee
Danni al sistema nervoso
Lesioni alla bocca o al tratto gastrointestinale
Problemi cardiaci
DOMANDA 6: COSA PUÒ ACCADERE IN SEGUITO A EPISODI DI CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI, SECONDO IL TESTO?
Aumento della fiducia dei consumatori
Perdita di fiducia dei consumatori e rifiuto dei prodotti alimentari
Riduzione della necessità di ispezioni di qualità
Riduzione dei costi per le aziende alimentari
DOMANDA 7: COSA VIENE CITATO NEL TESTO COME CAUSA COMUNE DI CONTAMINAZIONE FISICA LEGATA ALL'IMBALLAGGIO?
Utilizzo di ingredienti non biologici
Scarsa conservazione domestica
Utilizzo di utensili da cucina di bassa qualità
Nessuna delle precedenti
DOMANDA 8: QUAL È UNA STRATEGIA MENZIONATA NEL TESTO PER PREVENIRE LA CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI LEGATA ALLA MANIPOLAZIONE?
Utilizzare più pesticidi in agricoltura
Non leggere le etichette degli alimenti
Lavare e sbucciare correttamente frutta e verdura
Aumento della contaminazione incrociata tra alimenti crudi e cotti
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