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Test Misure per evitare la contaminazione degli alimenti
Programma
DOMANDA 1: PERCHÉ È ESSENZIALE PREVENIRE LA CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI SECONDO IL TESTO?
Aumentare la produzione alimentare
Per garantire la qualità degli alimenti
Ridurre il prezzo degli alimenti
Promuovere l'inquinamento intenzionale
DOMANDA 2: CHE TIPO DI PRATICHE DOVREBBERO SEGUIRE I PRODUTTORI ALIMENTARI SECONDO IL TESTO?
Smettere di usare i pesticidi
Utilizzare tutti i metodi disponibili per aumentare la produzione
Praticare buone pratiche agricole, come l'uso corretto dei pesticidi e la protezione dall'inquinamento del suolo e delle acque
Ignorare la sicurezza del trasporto degli alimenti
DOMANDA 3: COSA DEVONO FARE GLI ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI IN TERMINI DI IGIENE PERSONALE SECONDO IL TESTO?
Non è necessario mantenere un'igiene personale rigorosa
Lavare le mani con acqua fredda
Mantenere una rigorosa igiene personale, compreso il lavaggio frequente delle mani e l'uso di indumenti e attrezzature pulite
Indossare gli indumenti sporchi per evitare la contaminazione
DOMANDA 4: QUALE MISURA È CONSIGLIATA PER EVITARE LA CONTAMINAZIONE CROCIATA NELLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI SECONDO IL TESTO?
Mescolare alimenti crudi e cotti sulla stessa superficie
Non lavare gli utensili da cucina
Lavare e disinfettare gli utensili da cucina, i taglieri e le superfici di preparazione
Usate gli stessi taglieri per la carne e la frutta cruda
DOMANDA 5: QUAL È UNA MISURA IMPORTANTE NEL CONSUMO DI CIBO SECONDO IL TESTO PER PREVENIRE LA CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI?
Consumare i cibi preparati il più tardi possibile
Cucinare gli alimenti a qualsiasi temperatura
Lasciare gli avanzi fuori dal frigorifero per una notte
Cuocere gli alimenti alle temperature consigliate per uccidere batteri e parassiti
DOMANDA 6: QUALE RUOLO SVOLGONO I GOVERNI IN RELAZIONE ALLA SICUREZZA ALIMENTARE, SECONDO IL TESTO?
Non hanno alcuna responsabilità in materia di sicurezza alimentare
Devono stabilire regolamenti ed effettuare ispezioni regolari dell'industria alimentare
Dovrebbero favorire la contaminazione degli alimenti
Tutti i regolamenti sull'industria alimentare devono essere eliminati
DOMANDA 7: QUAL È LO SCOPO DI FORNIRE INFORMAZIONI CHIARE SULLA SICUREZZA ALIMENTARE SULLE CONFEZIONI DEI PRODOTTI SECONDO IL TESTO?
Disinformare i consumatori
Aumento dei costi di produzione
Aiutare i consumatori a evitare la contaminazione degli alimenti
Nessuna delle precedenti
DOMANDA 8: QUAL È LA RESPONSABILITÀ DEI GOVERNI IN RELAZIONE AI PRODOTTI CONTAMINATI, SECONDO IL TESTO?
Non hanno alcuna responsabilità
Devono nascondere le informazioni sui prodotti contaminati
Devono informare il pubblico sui prodotti contaminati e coordinare i ritiri dei prodotti quando necessario
Dovrebbero promuovere la vendita di prodotti contaminati
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