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Test Tipi di reazioni avverse agli alimenti

DOMANDA 1: PERCHÉ È NECESSARIO CLASSIFICARE LE REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI?

DOMANDA 2: IN QUANTE PERSONE SI VERIFICHEREBBERO REAZIONI AVVERSE SE 20 PERSONE INGERISSERO UN ALIMENTO CON UNA DOSE MOLTO ELEVATA DI UNA SOSTANZA TOSSICA?

DOMANDA 3: QUANTO CIBO CONTAMINATO DA UNA SOSTANZA TOSSICA SI PUÒ MANGIARE SENZA RISCHIARE DI AMMALARSI?

DOMANDA 4: QUALI PARTI DELLA POPOLAZIONE POSSONO ESSERE COLPITE DA SOSTANZE NON TOSSICHE?

DOMANDA 5: QUALE TIPO DI REAZIONE AVVERSA SI CHIAMA INTOLLERANZA?

DOMANDA 6: QUALE TIPO DI REAZIONE AVVERSA VIENE DEFINITA ALLERGIA?

DOMANDA 7: QUAL È LA DIFFERENZA FONDAMENTALE TRA UN'INTOLLERANZA ALIMENTARE E UN'ALLERGIA ALIMENTARE?

DOMANDA 8: IN UN GRUPPO NUMEROSO DI PERSONE CHE HANNO MANGIATO UN PRODOTTO ALIMENTARE IN UNA MENSA, UNA PERSONA HA LASCIATO LA MENSA CON UN FORTE MAL DI STOMACO. A QUALE DEI DUE PRINCIPALI ALLERGENI POSSONO VERIFICARSI REAZIONI ALLERGICHE?

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