Dieta da viaggio senza glutine

Viaggiare può essere eccitante e divertente, ma per chi è affetto da celiachia o sensibilità al glutine può essere impegnativo mantenere una dieta priva di glutine quando si è lontani da casa.

Inoltre, gli ingredienti e le fonti di glutine possono variare da un Paese all'altro o da una regione all'altra, per cui occorre sempre prestare attenzione quando si provano nuovi alimenti. Potete sempre optare per alimenti naturalmente privi di glutine come frutta, verdura, uova e tagli freschi (senza additivi) di carne e pesce.

Ecco alcuni consigli utili per mantenere una dieta senza glutine durante i vostri viaggi:

• Fate ricerche in anticipo: prima di partire, documentatevi sui luoghi in cui vi recate e cercate ristoranti e negozi che offrano alimenti senza glutine. È importante pianificare in anticipo per evitare sorprese e assicurarsi di avere a disposizione opzioni di ristorazione sicure.

• Preparate il vostro cibo: Se non siete sicuri di trovare opzioni senza glutine nel luogo in cui vi recate, è consigliabile portare con sé i propri alimenti confezionati senza glutine. Alcuni esempi di alimenti da portare in valigia sono barrette di cereali senza glutine, frutta secca, noci e snack senza glutine come le tortilla chips.

• Imparare a comunicare: se vi recate in un Paese in cui non si parla la vostra lingua, è importante imparare alcune frasi utili relative alla dieta senza glutine nella lingua locale. Una possibilità è quella di portare con sé un cartoncino con un elenco di alimenti senza glutine. Inoltre, se mangiate in un ristorante, assicuratevi di comunicare chiaramente le vostre esigenze dietetiche al personale del ristorante.

• Scegliete destinazioni con opzioni senza glutine: Quando pianificate la vostra vacanza, prendete in considerazione la possibilità di scegliere destinazioni che conoscono e comprendono la dieta senza glutine. Ad esempio, alcune destinazioni turistiche in Europa, come l'Italia e la Spagna, hanno una lunga tradizione culinaria di cibi senza glutine e sono più consapevoli delle esigenze alimentari dei viaggiatori.

• Attenzione alla contaminazione incrociata: la contaminazione incrociata è un grosso problema per i celiaci o i sensibili al glutine. Assicuratevi che i ristoranti e i negozi che visitate siano consapevoli dell'importanza di evitare la contaminazione incrociata e che adottino le misure necessarie per proteggere il vostro cibo.

• Preparate il vostro kit di pronto soccorso: se