Miti sulla dieta carnivora

La dieta carnivora è famosa per aver infranto tutti gli stigmi alimentari tradizionali, come se qualcuno avesse pensato di creare una dieta che consiste nel fare tutto ciò che i nutrizionisti sconsigliano. Ciò ha portato una comunità di amanti del cibo salutare a opporsi con forza a questo stile alimentare, che considerano un'aberrazione totale.

Tuttavia, la cosa più sconvolgente è che se per un nutrizionista la dieta carnivora non ha senso come stile di vita sano, oggi ci sono molte testimonianze e risultati che mostrano modelli molto sani in persone che hanno mantenuto questa dieta per molti anni.

La verità è che tutto ciò che crediamo sia vero per il solo fatto di essere ripetuto in numerose occasioni non è per forza vero, ci sono molti miti quando si parla di nutrizione e la dieta carnivora non ne è esente.

Approfondiamo alcuni dei miti più diffusi che circondano la dieta carnivora, in modo da poterli sfatare e da non costituire più un motivo per smettere di seguire questa dieta.

La dieta carnivora non è povera di vitamine e minerali

Uno dei miti più diffusi sulla dieta carnivora è che se mangiamo solo carne avremo carenze di vitamine e minerali nel nostro organismo. In realtà, nulla potrebbe essere più lontano dalla verità. Per cominciare, i carboidrati sono responsabili del glutine, che causa una diminuzione della capacità del nostro corpo di assorbire vitamine e minerali. Quindi, semplicemente non mangiando carboidrati, si può garantire che il fabbisogno di vitamine e minerali dell'organismo diminuirà, perché l'assorbimento di vitamine e minerali aumenta.

Come se non bastasse, questo mito perde ogni coerenza se pensiamo alle proprietà che possiedono gli organi animali. Per citare solo alcuni esempi, il consumo di cuore animale è estremamente ricco di vitamina B, il consumo di occhi fornisce vitamina A e il midollo osseo contiene calcio. Non c'è nulla che impedisca a un carnivoro di bilanciare i propri pasti per ottenere le vitamine e i minerali di cui ha bisogno per essere in salute.

L'opposizione degli ambientalisti

Gli ambientalisti hanno mitizzato una serie di problemi legati alla dieta carnivora, ma se ci concentriamo sul fatto che i carnivori cercano di mangiare animali nutriti con erba e in un ambiente naturale, l'agricoltura moderna è molto più dannosa per l'ambiente del consumo di animali.

Gli animali che alimentano la dieta carnivora sono allevati in condizioni naturali, con cicli di sostituzione. Le forme di allevamento sono rispettose dell'ambiente e degli animali. La moderna agricoltura industriale, invece, inquina, distrugge il suolo con i pesticidi, disturba le coltivazioni e spesso danneggia gli animali stessi.

Il mito della fame

Mangiare carne senza accompagnarla con i carboidrati non soddisfa l'appetito, almeno questo è ciò che dicono molte persone senza nemmeno studiare un po' l'argomento. La verità è che quando mangiamo la carne come unico macronutriente, non solo ci sazia l'appetito, ma dobbiamo mangiare meno che se fosse accompagnata da altri alimenti.

È stato dimostrato che mangiare solo carne gioca a nostro favore a livello ormonale, l'ansia e l'appetito tendono a calmarsi più facilmente, aumenta la nostra forza e favorisce l'aumento della massa muscolare.

Come posso seguire una dieta senza fibre?

Le fibre, come è noto, provengono dalle piante. Una dieta carnivora non apporta