Obesità nell'alimentazione vegetariana

La romanticizzazione del sovrappeso sotto il discorso dell'accettazione personale ha portato sempre più persone a considerare l'eccessiva grassezza come un mero problema estetico, nascondendo il vero problema che si cela dietro questo tema: la salute. L'argomento che affronteremo ora è l'obesità, un disturbo causato dall'eccessivo accumulo di grasso nel corpo.

L'obesità in sé può essere trattata come una malattia, anche se dal punto di vista medico siamo in presenza di una condizione fisiologica che ha origine in un comportamento alimentare disordinato. Come abbiamo già detto, se l'obesità fosse una questione estetica non sarebbe così preoccupante, essendo oggi la causa di morte di quasi tre milioni di persone all'anno, classificandosi come quinta causa di morte a livello mondiale.

Vi invitiamo a leggere la seguente guida per conoscere meglio questo fenomeno, le sue caratteristiche e la dieta vegetariana.

Colpiti dall'obesità: essere obesi rende inclini a sviluppare un'ampia gamma di malattie mortali, da quelle cardiovascolari gravi, all'ipertensione, al diabete, al rischio di infarto, ai problemi cerebrovascolari, alla disabilità fisica e motoria, e molte altre. L'obesità non si sviluppa solo in seguito a un'assunzione disordinata di cibo, ma può anche essere associata ad altri disturbi presenti nell'organismo.

Per stabilire se una persona è obesa o meno, non si tratta di una valutazione personale del diagnosta, poiché essere grassi non è sinonimo di essere obesi. A tal fine, viene presa in considerazione una variabile di grande importanza, l'indice di massa corporea o "BMI". Questo indice mette in relazione l'altezza e il peso della persona, dando un risultato che, se superiore a 30 o uguale a questo, indicherebbe la presenza di obesità nell'individuo.

L'indice di massa corporea è di solito accompagnato da altri test come la misurazione, in quanto il margine di errore è generalmente associato a quelle persone con livelli di massa muscolare troppo elevati, e può essere presentato nello stesso un indice di massa corporea errato o che non rappresenta con precisione l'obesità della persona che si sottopone ai test.

Trattamento a partire da una dieta vegetariana: quando si stabilisce che una persona è obesa, devono essere eseguiti molteplici trattamenti in vari modi. Ci sono gradi di obesità che richiedono interventi chirurgici, altri devono essere accompagnati da vari farmaci, routine di esercizio fisico, cambiamenti nello stile alimentare o la somma di tutti questi elementi.

L'obesità più comune è quella associata all'alimentazione, in cui la persona acquisisce attraverso i pasti una quantità di calorie notevolmente superiore a quelle che brucia con l'attività quotidiana. Questo processo, ripetuto negli anni, porta a un accumulo eccessivo di grasso nel corpo.

È qui che entra in gioco la dieta vegetariana come tra