1ª DOMANDA: Come definisce il testo la caloria da un punto di vista fisico e chimico?
2ª DOMANDA: Che cosa rappresentano le calorie nella pratica alimentare quotidiana?
3ª DOMANDA: Secondo la termodinamica applicata al corpo umano, cosa succede all'energia biologica?
4ª DOMANDA: Cosa succede quando l'apporto calorico supera il dispendio fisico?
5ª DOMANDA: Qual è l'apporto calorico per grammo delle proteine e dei carboidrati secondo il testo?
6ª DOMANDA: Qual è la caratteristica dei lipidi in termini di densità energetica?
7ª DOMANDA: Quale delle seguenti variabili condiziona fortemente la dinamica dell'ossidazione energetica?
8ª DOMANDA: Quale macronutriente raddoppia l'apporto calorico per grammo rispetto ai carboidrati e alle proteine?
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