Test Metodi di cottura Vantaggi e svantaggi

DOMANDA 1: QUAL È IL METODO DI COTTURA CHE MEGLIO PRESERVA I NUTRIENTI DEGLI ALIMENTI, IN QUANTO NON VI È UNA PERDITA SIGNIFICATIVA DI VITAMINE E MINERALI NELL'ACQUA DI COTTURA?

Richiede contenitori adatti al microonde
La cottura a vapore è più lenta di quella tradizionale
La cottura a vapore conserva meno sostanze nutritive rispetto alla cottura sul fornello
Nessuna delle precedenti

Richiede meno pratica di altri metodi
Conserva la consistenza del cibo meglio della cottura a vapore sul fornello
Potrebbe essere necessaria un po' di pratica per perfezionare i tempi di cottura.
La cottura a vapore è più lenta di quella tradizionale