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Test Valutazione della pericolosità degli allergeni e dei contatti incrociati

DOMANDA 1: LA PREVALENZA DI SOSTANZE ALLERGENICHE NON È SUPERIORE A: DOMANDA 1: LA PREVALENZA DI SOSTANZE ALLERGENICHE NON È SUPERIORE A: DOMANDA 1: LA PREVALENZA DI SOSTANZE ALLERGENICHE NON È SUPERIORE A:

DOMANDA 2: LA POTENZA DI UNA SOSTANZA ALLERGENICA È DETERMINATA DA:

DOMANDA 3: L'AUMENTO DEL RISCHIO DI UNA REAZIONE ALLERGICA DOVUTA AGLI ALLERGENI IN UNA PERSONA È DATO DA:

DOMANDA 4: QUALI TIPI DI ALLERGENI RAPPRESENTANO IL RISCHIO MAGGIORE PER I CONSUMATORI?

DOMANDA 5: È STATO RIFERITO CHE ALCUNI DERIVATI DEGLI ALLERGENI NON CAUSANO REAZIONI ALLERGICHE DOPO L'ESPOSIZIONE AGLI ALIMENTI

DOMANDA 6: GLI ALLERGENI IN FORMA PARTICOLATA CAUSANO UNA CONTAMINAZIONE OMOGENEA

DOMANDA 7: GLI ALLERGENI IN FORMA LIQUIDA E IN POLVERE SONO SOLITAMENTE DISTRIBUITI IN MODO UNIFORME NEL PRODOTTO

DOMANDA 8: LA VALUTAZIONE DEL LIVELLO DI PERICOLOSITÀ DEGLI ALLERGENI E DEI POSSIBILI CONTATTI INCROCIATI CON GLI ALLERGENI È UN'INFORMAZIONE SUFFICIENTE PER EFFETTUARE UN'ANALISI DEI RISCHI POTENZIALI PRIMA E DURANTE L'USO DELL'ALLERGENE

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