Corso allergeni huelva - allergeni

Nel campo della sicurezza alimentare, la gestione degli allergeni è un aspetto cruciale per proteggere la salute dei consumatori, soprattutto di quelli che soffrono di allergie alimentari. A Huelva, questo corso è stato progettato per fornire una formazione completa su come gestire gli allergeni nell'industria alimentare, rispettando le normative vigenti e garantendo che gli stabilimenti siano spazi sicuri per tutti.

Cosa imparerete in questo corso?

L'obiettivo di questo corso sugli allergeni è che i partecipanti acquisiscano le seguenti competenze:

• Identificare i principali allergeni alimentari che devono essere dichiarati sulle etichette.

• Implementare un efficace piano di gestione degli allergeni all'interno della propria organizzazione.

• Comprendere le normative locali e internazionali sull'etichettatura degli allergeni.

• Valutare i rischi di contaminazione incrociata in ogni fase del processo di produzione alimentare.

• Sviluppare strategie per ridurre al minimo gli errori nell'etichettatura dei prodotti alimentari.

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a:

• Personale operativo, di qualità e tecnico dell'industria alimentare.

• Responsabili della sicurezza alimentare in aziende di produzione o vendita di alimenti.

• Professionisti che desiderano acquisire conoscenze sulla gestione degli allergeni, sia che siano nuovi nel settore sia che abbiano già esperienza.

Prerequisiti

Sebbene non siano richieste conoscenze approfondite, si consiglia di conoscere i principi di base delle buone pratiche di fabbricazione (GMP). In alcuni casi, potrebbe essere richiesto di completare un compito preliminare al corso, come una valutazione iniziale del rischio di allergeni nel proprio ambiente di lavoro.

Metodologia del corso

Il corso è tenuto in un formato faccia a faccia e online, utilizzando una combinazione di teoria ed esercizi pratici. I partecipanti avranno accesso a una piattaforma di apprendimento dove troveranno materiali supplementari, quiz e compiti per rafforzare le conoscenze acquisite. Inoltre, potranno interagire con l'istruttore e con gli altri partecipanti per discutere casi pratici e risolvere dubbi.

Vantaggi del corso

Al termine del corso, i partecipanti riceveranno un certificato di completamento riconosciuto dagli enti di accreditamento per la sicurezza alimentare. Questo certificato attesta che il professionista ha acquisito le competenze necessarie per gestire efficacemente gli allergeni nell'ambiente di lavoro, contribuendo alla riduzione dei rischi di allergia alimentare tra i consumatori.

Perché scegliere un corso a Huelva

Huelva è una città con una lunga tradizione nell'industria alimentare, soprattutto per quanto riguarda prodotti come i frutti di mare e le fragole, che vengono esportati a livello internazionale. Seguire un corso sugli allergeni in questa città permette ai professionisti del settore di adattarsi alle esigenze del mercato locale e ai requisiti di esportazione, aumentando la competitività delle aziende e migliorando la sicurezza dei consumatori.