Cibo e apprendimento

Durante la nostra vita studentesca dobbiamo sopportare periodi di pesanti carichi di lavoro ed esami, il che significa che il tempo libero non è una risorsa abbondante. Questo porta molti studenti a soffrire di un'alimentazione inadeguata, trascurando gli orari dei pasti e sacrificando la qualità per la velocità di preparazione dei cibi. La dieta è uno dei fattori più influenti sulla salute umana e, sebbene questo non sia un segreto per nessuno, il rapporto intrinseco tra corpo e mente è spesso trascurato da molti.

La seguente guida sarà dedicata allo studio dell'alimentazione e della sua influenza durante il processo di apprendimento; faremo un'analisi di base su questo argomento in modo che abbiate tutti gli elementi necessari per comprendere la portata che può avere il trascurare i nostri pasti durante la fase studentesca.

I problemi del fast food

Il fast food difficilmente potrebbe essere definito cibo se si considera il contributo nutrizionale che offre. Il processo di ingestione e digestione del cibo richiede tempo perché il nostro cervello smetta di sentire la fame e perché il nostro corpo elabori il cibo. I fast food non soddisfano l'appetito per molto tempo, quindi tendiamo a mangiare più regolarmente e nei momenti sbagliati, con il risultato di ingrassare e accelerare l'accumulo di grasso nel corpo.

I pochi nutrienti che il fast food è in grado di fornire non sono sufficienti a soddisfare le richieste energetiche del nostro corpo durante una giornata di studio. È stato infatti dimostrato che l'attività mentale consuma molta più energia di quella fisica, per cui chi si dedica all'esercizio intellettuale deve fare ancora più attenzione a ciò che mangia rispetto a chi non lo fa.

Mancanza di micronutrienti

Quando iniziamo a trascurare la nostra dieta, una delle prime cose che tendono a soffrire sono i micronutrienti come le vitamine e i minerali. Anche bere un succo di frutta o preparare un'insalata sembra un lusso, quindi viene relegato in secondo piano con la scusa che non abbiamo abbastanza tempo.

Non mangiare una dieta equilibrata porta a una carenza di micronutrienti essenziali per la memoria, la concentrazione e lo sviluppo cognitivo. In un certo senso, il nostro cervello diventa meno efficiente, per non parlare dei numerosi effetti sulla salute del nostro corpo.

Durante la prima infanzia e l'adolescenza, il nostro corpo subisce numerosi cambiamenti e si trova in un periodo di crescita e sviluppo. L'assenza di micronutrienti essenziali in questo periodo può influire in modo significativo sullo sviluppo cognitivo, poiché il nostro cervello potrebbe non ricevere gli elementi di cui ha bisogno per svilupparsi.

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