Vitamina D. Proprietà

La vitamina D è una delle tredici vitamine essenziali per il corpo umano. È quindi uno dei nutrienti più necessari per il normale sviluppo delle funzioni biologiche del nostro organismo e per il mantenimento di modelli sani nel nostro corpo. La vitamina D, probabilmente una delle più potenti e necessarie per il nostro organismo, interagisce in una vasta gamma di processi fisici e chimici che avvengono all'interno del nostro corpo. Forse una delle peculiarità più evidenti di questa vitamina è la difficoltà di acquisirla attraverso gli alimenti, che la rende una sostanza un po' più complessa da ottenere rispetto ad altre vitamine.

Nel corso di questa guida approfondiremo alcune delle caratteristiche che rendono questa vitamina una delle più essenziali per la nostra salute. Parleremo anche dei modi in cui possiamo ottenerla e dei danni che potremmo subire se abusassimo del suo consumo.

Benefici generali della vitamina D

La vitamina D ha molteplici benefici per la nostra salute. Tra i più importanti vi sono quelli legati alla cura, alla conservazione e al rafforzamento delle nostre ossa. Molti di noi sanno che il calcio è un minerale altamente necessario per la salute della nostra struttura ossea, ma ciò di cui forse non siamo consapevoli è che il calcio non viene assorbito facilmente dal nostro organismo, a meno che non ci siano buoni livelli di vitamina D nel nostro corpo.

Questo spiega perché, con una carenza di vitamina D, le nostre ossa tendono a decalcificarsi e di conseguenza a diventare più morbide, portando allo sviluppo di malattie come l'osteoporosi. Questo è un altro esempio della stretta relazione tra molte vitamine e i minerali che consumiamo.

A parte il grande impatto che la vitamina D ha sulla salute delle nostre ossa, dobbiamo anche sottolineare le sue potenti proprietà come antinfiammatorio, antiossidante e neuroprotettore; ha un grande impatto sul rafforzamento del nostro sistema immunitario di fronte a possibili danni da agenti patologici o radicali liberi.

Come assumere la vitamina D?

Come abbiamo detto nell'introduzione di questa guida, la vitamina D è piuttosto scarsa negli alimenti che normalmente consumiamo. Questo non deve scoraggiarci, perché esistono alternative, come il latte o i cereali fortificati, che di solito contengono buoni livelli di vitamina D. Anche alcuni pesci come le sardine o il salmone possono essere un modo ottimale per acquisire questo nutriente.

Sebbene le fonti alimentari di vitamina D a nostra disposizione siano piuttosto scarse, l'organismo può anche generare la propria vitamina D esponendosi per qualche minuto alla luce del sole. Si noti che la luce solare può portare allo sviluppo di malattie tumorali, quindi tale esposizione non può continuare per troppo tempo.

Effetti di un'eccessiva integrazione

Le quantità di vitamina D raccomandate per una persona adulta sono comprese tra 600 e 800 Unità Internazionali (UI). Quantità superiori a queste possono avere effetti collaterali spiacevoli sulla salute. Tra gli effetti più comuni di un'eccessiva integrazione vi sono costipazione, perdita di appetito, malessere generale, disturbi del ritmo cardiaco, nausea e vomito. Se l'assunzione di questo tipo di integratori provoca uno degli effetti sopra citati, la cosa migliore da fare è consultare il proprio medico, in modo che possa valutare le dosi assunte quotidianamente e adattarle a valori adeguati alle proprie esigenze personali.