Alimentazione e nutrizione geriatrica - nutrizione geriatria

L'alimentazione e la nutrizione geriatrica sono fondamentali per il benessere e la qualità della vita delle persone anziane. Con l'avanzare dell'età, le nostre esigenze nutrizionali cambiano ed è essenziale adattare la nostra dieta per mantenere una salute ottimale. Di seguito analizziamo gli aspetti principali dell'alimentazione e della nutrizione in età avanzata.

Importanza di una dieta equilibrata

Una dieta equilibrata è fondamentale per fornire i nutrienti necessari che aiutano a prevenire le malattie croniche, a migliorare le funzioni cognitive e a mantenere l'energia. Gli anziani dovrebbero mangiare una varietà di alimenti, tra cui frutta, verdura, proteine magre, cereali integrali e grassi sani.

Requisiti nutrizionali specifici

Con l'avanzare dell'età, l'organismo richiede determinati nutrienti in quantità diverse. Alcuni nutrienti importanti per gli anziani sono

• Proteine: aiutano a mantenere la massa muscolare e la forza.
• Calcio e vitamina D: essenziali per la salute delle ossa e la prevenzione dell'osteoporosi.
• Fibre: favoriscono una sana digestione e prevengono la stitichezza.
• Vitamina B12: fondamentale per le funzioni cerebrali e la produzione di globuli rossi.

Idratazione adeguata

La disidratazione è un rischio comune negli anziani a causa della diminuzione del senso della sete. Incoraggiare l'assunzione regolare di liquidi, come acqua, tisane e brodi, è essenziale per mantenere un'idratazione adeguata.

Adattamenti dietetici

Per le persone con difficoltà di masticazione o deglutizione possono essere necessari adattamenti dietetici. Gli alimenti morbidi, ridotti in purea o schiacciati possono facilitare l'assunzione senza compromettere la nutrizione.

Controllo delle porzioni e frequenza dei pasti

Gli anziani possono trarre beneficio dal consumo di pasti più piccoli e frequenti per migliorare la digestione e mantenere stabili i livelli di energia. Il controllo delle porzioni aiuta anche a prevenire il sovrappeso e altri problemi di salute.

Considerazioni speciali

Alcune condizioni mediche comuni nell'età avanzata, come il diabete, l'ipertensione e le malattie cardiache, richiedono specifici aggiustamenti dietetici. Il consulto con un professionista della salute o con un dietologo può fornire un piano nutrizionale appropriato e personalizzato.