Menu detox giornaliero: opzioni e benefici per la salute - nutrizione detox

In questa lezione vi forniremo un esempio di menu detox per un'intera giornata, comprensivo di colazione, pranzo e cena, che potrete facilmente attuare.

Le colazioni in questo tipo di dieta sono solitamente liquide, principalmente sotto forma di frullati di frutta, ma sono molto nutrienti. I pranzi sono soddisfacenti e consistono in alimenti sani che non causano aumento di peso, mentre le cene sono leggere per non interferire con un buon riposo notturno.

Se desiderate modificare il menu proposto e sostituire un ingrediente, assicuratevi di considerarne il valore nutrizionale e il contenuto calorico.

Colazione disintossicante

Frullato di frutti di bosco:

• In un frullatore, aggiungere 1 tazza di latte vegetale a scelta.

• Aggiungere 1 tazza di prugnole, fresche o congelate.

• Aggiungere 1 tazza di fragole, anch'esse fresche o congelate.

• Se preferite, aggiungete ½ tazza di more fresche o congelate.

• Per aromatizzare, mescolare 1 cucchiaino di vaniglia.

• Aggiungere 2 cucchiai di proteine vegetali in polvere.

• Frullare tutti gli ingredienti, raffreddare e gustare il frullato di frutti di bosco.

Frullato di prugnole e cioccolato:

• Conservare due manciate di prugnole.

• Conservare gli spinaci nella stessa proporzione delle prugnole.

• Mettere entrambi gli ingredienti in un frullatore.

• Aggiungere 2 cucchiai di cacao a scelta.

• Aggiungere 4 cucchiai di burro di mandorle.

• Aggiungere 1 tazza di latte di cocco e 1 tazza di acqua di cocco.

• Aggiungere 2 cucchiai di proteine vegetali in polvere.

• Aggiungere cannella e stevia a piacere.

• Frullare il tutto, raffreddare e gustare il frullato di prugnole al cioccolato.

Pasto disintossicante

Insalata di tonno e lattuga:

• In una ciotola, mettere 2 scatolette di tonno in olio d'oliva, eliminando l'olio in eccesso.

• Affettare 1 cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola con il tonno.

• Affettare 4 gambi di sedano.

• Aggiungere ½ tazza di capperi alla ciotola.

• Mescolare 4 cucchiai di senape e 2 cucchiai di miso a piacere.

• Aggiungere ½ tazza di latte di mandorla.

• Salare e pepare a piacere.

• Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola.

• Disporre le foglie di lattuga lavate su un piatto e servirvi sopra il composto.

Cene disintossicanti

Insalata di quinoa con verdure arrostite:

• In una ciotola, mettere 2 tazze di quinoa.

• Aggiungere 4 tazze di acqua e mettere da parte.

• Tagliare 4 piccole zucchine e metterle in una ciotola.

• Tagliare 2 carote medie e aggiungerle alla ciotola.

• Affettare 2 cipolle rosse e aggiungere anche queste.

• Aggiungere 4 piccole zucche già tagliate.

• Versare un po' di olio d'oliva sulle verdure.

• Aggiungere il succo di 2 limoni.

• Preriscaldare il forno a 180 gradi per 3 minuti.

• Abbassare la temperatura a 150 gradi finché le verdure non sono cotte.

• Far bollire l'acqua con la quinoa per 15 minuti a fuoco basso, una volta raggiunta l'ebollizione.

• Servire la quinoa con le verdure arrostite e gustare.

Insalata di pollo al curry avvolta in foglie di lattuga:

• Separare 4 petti di pollo, grigliandoli o lessandoli.

• Una volta raffreddati, tagliuzzare i petti e metterli da parte.

• In un frullatore, mescolare 2/3 di tazza di crema di cocco con un po' di aceto di sidro di mele.

• Aggiungere 6 cucchiaini di curry e frullare bene per ottenere la salsa.

• Affettare 2 mele verdi a piacere.

• Tagliare 4 mazzetti di cipollotti e aggiungerli al composto.

• Unire le mele, i cipollotti e il pollo sminuzzato.

• Preparare un piatto con foglie di lattuga e servirvi sopra il composto di pollo e salsa.

• Salare e pepare a piacere e gustare questo piatto delizioso.