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10 cose da sapere sull'alimentazione. - alimentazione

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2024-12-31
10 cose da sapere sull'alimentazione. - alimentazione


10 cose da sapere sull'alimentazione. - alimentazione

  • I cibi surgelati perdono qualità nutrizionali? No, affatto, è un ottimo metodo per conservare gli alimenti e mantenerne tutte le proprietà.
  • La colazione è il pasto più importante della giornata? Assolutamente no, infatti non è necessario fare colazione, basta mangiare quando si ha fame.
  • È necessario mangiare 5 volte al giorno? Se ne avete voglia, sì, e se ne avete voglia 6 volte al giorno, sì, e anche se ne avete voglia solo 2 volte al giorno, sì. L'importante non è il numero di pasti al giorno, ma che l'assunzione totale di cibo copra il fabbisogno nutrizionale giornaliero.
  • Mangiare carboidrati la sera fa ingrassare? No, fanno ingrassare se si mangiano in eccesso, ciò che conta sono le calorie totali giornaliere e non il momento in cui si mangiano o la loro provenienza.
  • Le uova producono colesterolo? No, assolutamente no, anzi non c'è limite alla quantità di uova che si possono mangiare a settimana. Le uova sono un alimento ricco di proteine di alta qualità e i loro grassi sono sani e contengono molte vitamine e minerali.
  • Lo zucchero crea dipendenza? Sì, senza dubbio. È una sostanza che crea dipendenza e, quando ne diventiamo forti consumatori, è molto difficile smettere di consumarlo e possiamo persino avere episodi di sbalzi d'umore e irritabilità.
  • Il latte intero e quello scremato hanno la stessa quantità di calcio? La quantità è simile, ma bisogna tener conto del suo assorbimento, che è determinato dalla vitamina D, presente nel latte intero (una vitamina associata ai grassi), per cui sarà sempre meglio consumare il latte intero rispetto a quello scremato.
  • Devo bere durante i pasti? Non si deve bere, infatti bere acqua mentre si mangia può causare cattiva digestione, gas, reflusso o bruciore di stomaco. Bevete quando avete sete e almeno 1,5-2 litri al giorno.
  • Mescolare proteine e carboidrati in un pasto fa ingrassare? No, l'importante è mantenere una dieta sana ed equilibrata e un bilancio energetico non eccessivo, per non ingrassare.
  • Il caffè aumenta la pressione sanguigna? A dispetto di quanto si sostiene ancora oggi in ambito medico e clinico, NO, il caffè non alza la pressione sanguigna. È vero che contiene caffeina, ma la concentrazione di caffeina è molto bassa e quindi il suo consumo non influisce sulla pressione sanguigna.

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