Strutture ricettive turistiche e non turistiche

Definizione e obiettivo principale della struttura ricettiva turistica

Il concetto di struttura ricettiva turistica è formalmente definito come qualsiasi struttura che, regolarmente o occasionalmente, fornisce alloggio per la notte a un viaggiatore.

Questa definizione, stabilita dalla Commissione Europea, copre un'ampia gamma di strutture, ma tutte condividono un obiettivo primario e unificante: la soddisfazione generale del cliente.

Tale obiettivo non si limita esclusivamente al periodo del soggiorno, ma si estende a tutte le fasi dell'esperienza dell'ospite, prima, durante e dopo la visita.

Il rapporto tra la struttura e il cliente è di natura contrattuale e commerciale; In cambio di un compenso monetario concordato in anticipo, la struttura ricettiva si impegna a fornire una serie di servizi.

Il successo di qualsiasi attività in questo settore dipende direttamente dalla sua capacità di soddisfare e persino superare le aspettative generate, trasformando un semplice pernottamento in un'esperienza memorabile che incoraggia la fidelizzazione e le raccomandazioni positive.

L'essenza della sua attività non è semplicemente vendere uno spazio per dormire, ma offrire ospitalità, comfort e un servizio che giustifichi pienamente l'investimento effettuato dal cliente.

Servizi, benefit e infrastrutture

L'offerta di una struttura ricettiva turistica è strutturata su due livelli di servizio.

Da un lato, ci sono i servizi di base inerenti alla camera stessa, che includono elementi essenziali come un letto comodo, uno spazio di archiviazione come un armadio e, generalmente, un bagno privato e un televisore.

Dall'altro lato, e a seconda direttamente della categoria e del tipo di struttura, viene implementata una gamma di servizi complementari pensati per arricchire il soggiorno del cliente.

Questi possono spaziare da opzioni di ristorazione come ristoranti e bar, a strutture per il tempo libero e il benessere come piscine, spa, palestre o servizi di intrattenimento.

La decisione di offrire determinati servizi, come la ristorazione, puó dipendere dalla specifica richiesta del cliente.

Per poter operare, tutte queste strutture devono soddisfare requisiti infrastrutturali di base e non negoziabili.

È obbligatorio disporre di una fornitura costante di acqua potabile, con sistemi di accumulo, come serbatoi, in grado di garantire l'approvvigionamento per almeno un giorno intero in caso di interruzione della rete generale.

Altrettanto cruciale è disporre di un adeguato sistema di trattamento e smaltimento delle acque reflue, sia tramite allacciamento alla rete fognaria pubblica che tramite propri impianti di depurazione.

La fornitura di energia elettrica deve essere sufficiente a coprire tutte le esigenze del complesso, compresi i sistemi di illuminazione di emergenza nelle aree esterne come giardini, ingressi e parcheggi.

Infine, se la struttura si trova lontano da un'area urbanizzata, deve garantire una strada di accesso asfaltata, adeguatamente segnalata e con una larghezza minima di cinque metri per garantire il comfort e la sicurezza dei propri ospiti.

Il concetto di alloggio non turistico

A differenza delle strutture turistiche, esistono altri centri che offrono anche alloggio, ma il cui scopo fondamentale non è il tempo libero o il viaggio.

Queste entità sono note come alloggi non turistici e rispondono a esigenze specifiche della società.

Un chiaro esempio sono gli ospedali e le cliniche, luoghi destinati a fornire servizi sanitari, diagnosticare malattie e applicare trattamenti, dove i pazienti possono rimanere ricoverati per periodi variabili.

Allo stesso modo, le residenze per anziani sono strutture progettate per ospitare persone anziane che necessitano di cure o compagnia.

Un altro caso sono le residenze scolastiche o i collegi, centri educativi che accolgono gli studenti durante l'anno accademico, fornendo loro alloggio e un ambiente favorevole allo studio.

Anche gli istituti penitenziari rientrano in questa categoria, poiché la loro funzione è quella di ospitare persone che scontano pene detentive.

Sebbene in tutti questi luoghi le attività di pulizia e manutenzione delle stanze siano essenziali, i protocolli, la priorità delle attività e L'approccio al servizio differisce drasticamente da quello di un hotel.

In un ospedale la priorità sarà l'asepsi e il controllo delle infezioni, mentre in una casa di cura saranno la sicurezza e il comfort, adattati alle esigenze di mobilità dei residenti.

Riepilogo

Una struttura ricettiva turistica offre ai viaggiatori un alloggio per la notte. Il suo obiettivo principale è la completa soddisfazione del cliente in ogni fase del soggiorno, cercando di creare un'esperienza memorabile.

L'offerta di queste strutture include servizi in camera di base e servizi complementari come piscine o ristoranti. Inoltre, devono soddisfare i requisiti infrastrutturali essenziali, come un'adeguata fornitura di acqua ed elettricità e l'accesso.

Al contrario, le strutture ricettive non turistiche, come ospedali o case di cura, non si concentrano sul tempo libero. Sebbene la pulizia sia fondamentale, i loro protocolli di servizio e le loro priorità sono completamente diversi.