Ricette per una dieta detox - nutrizione detox
Le diete detox non servono solo a perdere peso, ma anche a mantenere pulito l'organismo. Non bisogna confondere una dieta disintossicante con un piano di disintossicazione, perché quest'ultimo è più occasionale e sporadico, mentre il primo è sostenuto nel tempo.
Vi consigliamo, oltre ai piani di ricette disintossicanti salutari che vi forniamo di seguito, di integrarli con l'esercizio fisico per mantenere l'organismo in condizioni ottimali.
Alimenti consentiti e vietati nella disintossicazione.
Gli alimenti da evitare sono: latticini, alimenti con glutine, uova (consentite con moderazione), carboidrati semplici come gli zuccheri, soia, infusi come caffè, bibite, bevande alcoliche, carne rossa e arachidi.
Gli alimenti da includere nella dieta detox sono invece: verdure verdi, alimenti senza glutine, pasta e riso integrali, stevia, legumi, carni bianche, frutta, noci, acqua di cocco, olio di cocco, olio d'oliva, latti vegetali, proteine vegetali in polvere, aceto di sidro di mele e tisane come il tè verde.
Uova alla Benedict leggere
- Tagliare due fette di pane integrale.
- Tostarle fino a doratura.
- Tagliare un avocado e schiacciarlo.
- Spalmare la purea di avocado sul pane tostato.
- Disporre le uova sull'avocado toast.
- Aggiungere rucola a piacere.
- Servire con tè verde o succo naturale.
Ceci con verdure
- Lessare 60 grammi di ceci e metterli da parte.
- Affettare sottilmente 2 carote.
- Affettare 1 cetriolo, 1 avocado e 1 ravanello.
- Disporre le verdure verdi di vostra scelta su un piatto.
- Aggiungere gli ingredienti preparati sopra il letto di verdure.
- Cospargere con semi di sesamo a piacere.
Insalata mista
- In una ciotola, mescolare i seguenti ingredienti: succo di pompelmo, 1 arancia mandarino sbucciata, 1 limone sbucciato, 1 tazza di cavolfiore tritato, 3 cavolini di Bruxelles affettati e semi di melograno.
- Far macerare questi ingredienti in frigorifero per 7-9 ore.
- Aggiungere olive e sedano a piacere.
- Preparare una salsa con ½ avocado, ½ arancia, succo di barbabietola e 1 cucchiaio di olio.
- Mettere gli ingredienti in un frullatore per preparare la salsa.
- Aggiungere la salsa all'insalata.
- Servire con una tisana a piacere.
Tagliatelle alle tre delizie
- Tagliare 3 zucchine grandi a strisce.
- Conservare 3 cucchiai di burro di mandorle.
- Riservare 3 cucchiai di salsa tamari senza glutine.
- Riservare 2 scatolette di acciughe sott'olio e tritarle.
- Riservare 2 manciate di basilico fresco tritato.
- Riservare 3 cucchiaini di curry in polvere.
- Riservare 1 cucchiaio e mezzo di rosmarino fresco.
- Mescolare tutti questi ingredienti in una ciotola.
- Aggiungere 1 tazza di olive snocciolate.
Cavolfiore al forno con spezie
- Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e un po' d'olio d'oliva.
- Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungere ½ cavolfiore e cuocere per 15-25 minuti.
- Una volta pronto, togliere il cavolfiore, strizzare l'acqua in eccesso e metterlo su una teglia da forno.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi per 3 minuti.
- Cospargere il cavolfiore con timo, rosmarino e origano prima di infornarlo.
- Aggiungere formaggio grattugiato a piacere.
- Cuocere per 10-15 minuti a 180 gradi.
Carciofi con riso integrale
- Far bollire l'acqua in una casseruola.
- Quando bolle, aggiungere 4 carciofi.
- Cuocere per circa 60 minuti.
- Togliere i carciofi, eliminare la pelle e scartare l'esterno; utilizzare solo l'interno.
- Far bollire 60 grammi di riso integrale in un'altra pentola d'acqua per circa 30 minuti.
- In una padella, preparare un soffritto con ½ cipolla, ½ peperone e ½ spicchio d'aglio.
- Unire il soffritto al riso e ai carciofi e farli saltare per 5 minuti.
- Condire con sale e prezzemolo a piacere.
- Aggiungere limone a piacere.
Asparagi verdi saltati
- Pulire 4 funghi e tagliarli a fette.
- Pulire 15 asparagi, eliminare le code e tagliare a fette.
- Potete tagliarli come preferite.
- Lavare 3 pomodori e tagliarli a cubetti.
- Lavare 2 peperoni e tagliarli a strisce.
- Pulire 4 spicchi d'aglio e tritarli.
- Soffriggere l'aglio e i pomodori in una padella.
- Aggiungere quindi gli asparagi e i peperoni alla padella.
- Dopo 5 minuti, aggiungere i funghi e farli saltare.
- Salare e pepare a piacere.
Spinaci con uovo
- Far bollire l'acqua con un pizzico di sale in una casseruola.
- Aggiungere 500 grammi di spinaci.
- Cuocere per 10-15 minuti.
- Scolare gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso.
- Tritare ½ spicchio d'aglio e aggiungerlo alla padella.
- Mescolare gli spinaci e farli saltare per 3 minuti con 2 cucchiai di olio d'oliva.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi per 3 minuti.
- Disporre gli spinaci su una teglia da forno.
- Grattugiare 2 porzioni di formaggio sugli spinaci.
- Rompere 4 uova sul composto di spinaci e formaggio.
- Cuocere per 10 minuti a 160 gradi.
- Una volta pronto, rimuovere la teglia e gustare il piatto.
