Cosa succede nell'organismo quando si segue una dieta disintossicante? - nutrizione detox

La restrizione calorica proposta dalla maggior parte di queste diete porta a una diminuzione delle difese dell'organismo, che si riflette in una maggiore suscettibilità alle infezioni. È frequente che al termine di una dieta disintossicante la persona acquisisca almeno un raffreddore.

Durante le diete disintossicanti, l'apporto proteico è spesso inferiore al fabbisogno dell'organismo e rappresenta quindi un rischio particolare per le persone anziane per la possibilità di accelerare la sarcopenia, la perdita di tessuto muscolare che si verifica con l'età e che porta a un corrispondente aumento del grasso corporeo. Per questo motivo, il dottor Richard L. Shriner dell'Università della Florida raccomanda agli anziani che desiderano perdere peso di seguire una dieta con un massimo di 60 grammi di carboidrati e più di 80 grammi di proteine al giorno.

La maggior parte di queste diete avverte che, come parte del processo di disintossicazione, la persona può soffrire di mal di testa, nausea, affaticamento, ansia e insonnia. Queste manifestazioni cliniche, riscontrate dalla maggior parte delle persone a dieta, si verificano proprio quando c'è una carenza di energia nell'organismo. Sono dovute più alla restrizione calorica che alla presunta eliminazione delle tossine dall'organismo. Inoltre, il digiuno porta alla secrezione di cortisolo - popolarmente noto come ormone dello stress - che aumenta l'appetito, causando un effetto di rimbalzo sulla bilancia dopo la disintossicazione.